育見——全鏈條節約 我們可以做些什么？
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日前中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《糧食節約和反食品浪費行動方案》，對未來三年我國全鏈條糧食減損和反食品浪費工作進行了全面部署，包括糧食節約減損、全民節約意識提升、餐飲行業及單位食堂反浪費、加強損失浪費統計調查等。我國糧食產量連續9年穩定在1.3萬億斤以上，今年更是預計首次突破1.4萬億斤。為何仍要大力倡導節約？從田間到餐桌，究竟在哪些環節存在損失？又在何處滋生浪費？而這一方案究竟如何才能有效？